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凉拌千张西兰花的做法

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凉拌千张西兰花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一颗

、

千张一张

、

蒜 5个

、

姜小块

、

小米椒 6个

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

芝麻油两滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材，芝麻油忘记拍了。
步骤2/8 点击查看大图
千张洗净切丝，西兰花洗净切小块用盐水泡10到20分钟。姜蒜小米椒切碎。
步骤3/8 点击查看大图
坐锅烧水，水开后下千张，用筷子不停搅动防止粘成团，半分钟捞出放到一个大一点的拌碗里面。
步骤4/8 点击查看大图
锅里留水，西兰花盐水倒掉再清洗一遍，倒入水锅（焯西兰花时放一滴油颜色更鲜亮），煮两分钟熟了捞出放拌碗中。
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒油，一定要最小火，放姜蒜小米椒，爆出香味后倒入拌碗。
步骤6/8 点击查看大图
淋生抽，倒一勺蚝油，两滴芝麻油。开拌。
步骤7/8 点击查看大图
装盘。完工。
最后一步点击查看大图
晚餐。简单营养。

小贴士

天天这样吃晚餐会不会减肥。哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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