彩虹蔬菜卷

Name: 彩虹蔬菜卷
Ingredients: 烙馍 5张

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不知不觉树上的银杏叶已渐渐发黄，天气也越来越凉，早晚出门，已经要多加一件外套，忘了有多久没有好好吃一顿饭，看一场电影了。也想在户外落地的大屏幕前，看大鱼海棠，很作的哭着，流泪着，保持文艺青年的那种状态。可终究还是错过了上映时间。下班的路上，耳机里想起熟悉的钢琴声，是该早点回家，用一份温暖的晚餐，慰藉这颗都市里，稍许孤独的心了。我好想你生活半径越来越小，家与工作室，五公里的半径。工作却越来越忙，生活里出现最多的画面，是深夜的电脑屏幕，喝完的啤酒罐子，还有这个城市繁忙的夜色。往返于地铁轨道，看不到窗外的风景，只觉察落叶枯木，感知秋天的来临。也许，这是周渔的火车，却在另一头车站，没有心爱的女人接站。从前，生活半径是1000公里，忽然想念那时的生活，在北京拥挤的出租屋内，用宜家买的花瓶插好百合，然后坐地铁去火车站，在站台等候那穿风衣的女子。她从郑州赶来，我把她抱在风里，翘起的九月的高跟鞋和扬起在风中的衣角，定格在那段日子最闲散的时光里。来之前，她曾问我，最想吃的家乡味道的什么，她一定带来给我。我说，此刻，最想吃的，是小时候铁路大院门口卖的烙馍卷菜，只是，那小摊，很多年前就没有了。到了房间，她竟神奇的从包里拿出一叠厚厚的烙馍，笑着说：你想吃的买不到了，这是我妈烙的烙馍，等会儿本姑娘就亲手给你做一个全世界颜值最高，最好吃的烙馍卷菜。摘菜，洗菜，焯水，她忙的不亦乐乎。红番茄，绿蔬菜，黄玉米，各种颜色的食材铺开在饼上，像极了雨后的彩虹。她说：等你回去，都要过年了，就看不到家里的秋天了，于是，我把一整个秋天的颜色，都卷到这个菜里了。把我的秋天，送给你。此后，每年秋天，看到满城的秋叶，总会想起那个，属于她的秋天。从她离开郑州，去国外的那一刻起，我就再没有见过秋天的颜色。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

烙馍 5张

、

土豆泥 200g

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荷兰豆若干

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时蔬若干

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干果若干

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香料若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烙馍卷菜，首先你要有一张盘子大小的烙馍，可以超市购买，也可以自己摊，用热水和面，平底锅煎熟即可，然后将所有食材清洗干净，土豆上锅蒸熟压成土豆泥，加入黑胡椒欧芹碎等香料。
步骤2/5 点击查看大图
将荷兰豆的两边用手撕开，去除。
步骤3/5 点击查看大图
将玉米粒，荷兰豆用开水2分钟焯熟。
步骤4/5 点击查看大图
将生菜叶，苦苣铺在饼上，然后加入土豆泥，荷兰豆，圣女果，玉米粒，干果，撒上喜欢的香料，卷起来即可。
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