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剁椒蒸鱼头的做法

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剁椒蒸鱼头

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喜欢捣腾美食，喜欢自己动手尝试做出健康美味。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

食材:自制剁椒用量:二至三勺

、

食材:姜、葱用量:少许剁碎

、

配料:酱油、油、生粉、鸡精、盐

、

食材:大头鱼头用量:一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼头用盐反复洗几遍，用厨房纸吸干水份。把盐、鸡精、生粉、油、酱油一起捞匀整个鱼，然后放盘子把姜葱白碎铺鱼头上面。
步骤2/5 点击查看大图
自制剁椒上场了
步骤3/5 点击查看大图
把剁椒三勺平铺鱼头上面，腌十五分钟左右入味点。
步骤4/5 点击查看大图
在锅蒸8分钟左右打开盖，看到白眼睛出来关火。不要太久会老
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花烧热油，直接浇上去就行了。葱花看个人可放可不放

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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