鸡丁毛豆
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一个人的时候炒个鸡丁毛豆经济实惠快速下饭,嘿嘿。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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毛豆洗干净,鸡肉切丁,用料酒,酱油,淀粉,盐提前腌20分钟。(个人感觉荤菜佐料提前腌制或者提前调好比边炒边放的入味一些)
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步骤2/3
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生姜切丝,青椒切块,干辣椒切丁,我喜辣又切了点尖椒。
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最后一步
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放油,放生姜,辣椒,先炒毛豆,少许盐,三分熟可将毛豆扒一边放鸡丁炒,然后一起炒。中途可沿锅边淋入少许水,这样水在升温中入菜不影响口味,毛豆难熟可多淋入两次。最后放点鸡精,十三香加味也可以。我说的复杂,炒起来很快的,也下饭简单。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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