15分钟冬阴功
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在外漂泊,总是需要一些速成菜谱,自己动手犒劳自己的胃
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
虾
200g
、
蘑菇
30g
、
小番茄/圣女果
4-6粒
、
柠檬草
1根
、
红葱头
1个
、
姜
1片
、
泰椒/小米辣
2个
、
椰浆
2勺
、
糖
1茶匙
、
冬阴功酱料
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材。虾开边去沙线,去头。蘑菇切块,圣女果切半,红葱头切片,柠檬草切段。
-
步骤2/4
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热锅,放少许油。放入姜,红葱头,柠檬草还有虾头,翻炒。虾头煸香之后放入3勺【冬阴功酱料】翻炒至底油变色,倒入水500ml 放入圣女果,蘑菇。
-
步骤3/4
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汤煮沸之后放入虾,泰椒/小米辣。煮2分钟以后放入2勺椰浆(也可用椰奶),煮沸后放糖调味。
-
最后一步
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起锅时放入香菜装饰即可。
小贴士
【冬阴功酱料】都是买现成的,因为牌子的不同辣度及酸甜度都不一样,所以最后都需要根据自己的喜好来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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