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麻辣兔肉，下酒神菜的做法

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麻辣兔肉，下酒神菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

兔肉一只

、

洋葱一个

、

线椒五个

、

葱一根

、

干辣椒适量

、

麻椒花椒适量

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一只洗净的兔子，剁成小块，放葱姜料酒盐，腌制一会
步骤2/9 点击查看大图
线椒切块备用
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切块备用
步骤4/9 点击查看大图
葱切好备用
步骤5/9 点击查看大图
之前炸香过的，干辣椒，麻椒花椒
步骤6/9 点击查看大图
锅中添水，把腌好的兔肉焯水备用，锅中多放油，下花椒麻椒干辣椒，少许葱姜，炒出香味，下兔肉翻炒，加酱油生抽蚝油料酒继续翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
下入洋葱，线椒，炒香
步骤8/9 点击查看大图
香味出来了，调味，盐，鸡粉，白糖
最后一步点击查看大图
兔肉最适合又麻又辣，有嚼劲，这样才有味道，上菜，开酒，下酒神菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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