中式红烩土豆 牛肉
红酒太多喝不完 所以就做菜吧 没西餐香料 换中式 不过中式香料大多是干的 且味道重 千万少放 不然做好就成番茄炖牛肉味了
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步骤1/7
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牛肉焯水 切小块 放一点油 下锅炒 水分稍干出香味后下一整瓶酒 大火煮 撇去浮沫
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步骤2/7
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煮到汁差不多收掉2/3 牛肉全红了
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步骤3/7
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土豆去皮切块 找个锅炒一下 煮的时候不容易碎
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步骤4/7
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黄油和剩下的油混一下加香料小火炒到出香味
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步骤5/7
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下茄膏炒
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步骤6/7
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土豆 牛肉 红酒汁都要 炒过的香料茄膏和调料一起进高压锅一小时 如果太干加点水
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最后一步
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成了 香料少放 味还不会太冲 红烩味会浓些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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