爆炒鸡丁
浏览 1.3万 · 收藏 61
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3只
、
白酒
两勺
、
料酒
1勺
、
蒜头
3颗
、
姜
1块
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
花椒
1g
、
尖椒
3颗
、
中椒
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
由于时间和环境问题，逐一的步骤就没拍，因为本人是湖南人可能口味比较偏重哈。步骤了我在这里就简单的写出来，因为比较简单。首先我们需要到菜市场或者超市买三只鸡大腿然后去骨，接着就把鸡腿洗干净控干水就好啦，我做的没有用料酒这些东西去腌制，前面做好了我们就准备开锅的，把姜切丝蒜切片，然后把姜丝蒜片还有适量的花椒放到锅里先煸香然后把切好的鸡丁放到锅里小炒一会儿，因为湘菜喜欢用白酒去烧一下，所以我就用白酒去烧了，我是烧了两次，然后放盐，老抽，生抽，耗油翻炒，要是再有味道的话就可以放适量的料酒，接着放尖椒和中椒炒一会就可以准备起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-16
换个做法
爆炒鸡丁的相关分类
爆炒鸡丁的相关推荐
-
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋
179842人看过 -
#精品菜谱挑战赛#新疆大盘鸡（附裤带面做法）
1253722人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
719171人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14235442人看过 -
爆炒鸡丁#我要上首页#
223141人看过 -
莴笋炒腊肉
170144人看过 -
红烧鸡翅
15704574人看过 -
#肉食者联盟#双椒炒鸡翅
381901人看过 -
#我的女神“饭”儿# 不擀面不揉面的韭菜鸡蛋饼
102720人看过 -
「土豆烧腊肉」
405762人看过 -
爆炒鸡丁
44729人看过 -
韭菜炒鸡蛋
9472856人看过
