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炒酸奶

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老方小雨

炒酸奶：是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。 网络上不知啥时流行起炒酸奶来，实际时下流行的炒酸奶，由于家庭条件限制不是炒而是冻酸奶了；作为美食爱好者也尝试了回，哈哈，其实是二次啊；第一次用28*28的金盘做的，也许因为温度太高和酸奶量少了，导致太簿了，刚从冰箱拿出还未切好就自然化冻了，于是第二次就改用这个小方模了，又由于盘子太小了，导致成品变得厚厚的了；哎：不好看不管了，好吃就成----”
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
瓜子仁 10克
、
花生碎 40克
、
蔓越莓 40克
、
自制酸奶 300克
、
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶，不过最好选浓稠些比较好 3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它 3、模具少了些，所以做出来的炒酸奶有点厚了，亲可以换大点的模具效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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