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李孃孃爱厨房之一一麻辣葱香兔

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英儿6
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
兔子 适量
、
蒜片 适量
、
姜 少许
、
盐 适量
、
花椒面 适量
、
辣椒面 适量
、
鸡蛋清 1个
、
小葱花 适量
、
花生米 适量
、
料酒 少许
、
鸡精(味精) 少许
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

多说几句:兔子肉一定要剔骨，裹粉不要用水，要用鸡蛋清（可以用全蛋，也可以只用鸡蛋清，做椒盐味的就只能用鸡蛋清，如果是麻辣的就可以用全蛋），这样炸出来才是金黄色的，外脆里嫩，入口化渣，外面闻到鸡蛋的清香，咬开里面是兔肉的焖香，来、来、来、叫上朋友，喝上一杯小酒，哪叫一个乐哉！哈哈哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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