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奶白黑鱼汤

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家人喜欢吃鱼，我也喜欢做，这就是住在滨海城市最大的好处，随时都能买到新鲜的海鱼。酱焖、红烧、清蒸、熏制、油炸、鱼丸等等，总会变着花样做。家里的小朋友最爱的就是这道黑鱼汤，每次都是连汤带肉吃得一点都不剩。奶白色的汤头味道十分鲜美，不需要过多的调味料，只需盐调味即可。加点豆腐味道也很棒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
海黑鱼 3条
、
大葱 1截
、
生姜 3片
、
料酒 一勺
、
清水 适量
、
盐 4克
、
香菜 1根
、
枸杞 3克
烹饪步骤
小贴士

1、我的鱼较小，如果你的鱼比较大一条就够了。 2、鱼一定要新鲜，最好是活的。 3、鱼先煎后煮汤才会发白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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