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美味猪蹄的做法

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美味猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 1个

、

姜适量

、

八角 1-3个

、

桂皮适量

、

干辣椒适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

红烧酱油适量

、

白醋少许

、

白酒少许

、

草果适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将前猪蹄斩块放少许料酒，入冷水汆熟
步骤2/5 点击查看大图
放凉水冲洗干净备用
步骤3/5 点击查看大图
冷锅热油，生姜片炒香放入白糖翻炒成汁，再放入猪蹄翻炒至外皮金黄
步骤4/5 点击查看大图
放入桂皮、八角、草果、干辣椒，生抽、红烧酱油，加水漫过猪蹄小火慢炖至软熟后收汁。
最后一步点击查看大图
放入少许白醋、白酒翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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