四川麻辣火锅
用心去做一件事情的时候你会发现它其实是很简单的。做菜时每一步都认真了,绝对会成功!今天做的火锅借助胡姐姐的配方稍微改动了一下,味道依然很棒,请了科室一帮姐妹吃了个欢。
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步骤1/9
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大骨棒熬汤,注意先焯水,再冷水熬制3到4小时。
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步骤2/9
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齐聚各种料们。
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步骤3/9
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土豆及红薯,西红柿,蘑菇。
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步骤4/9
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新鲜的黄骨头鱼
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步骤5/9
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基围虾
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步骤6/9
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热狗肠
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步骤7/9
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金针菇
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步骤8/9
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粉丝
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最后一步
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所有菜都准备齐全,热锅放猪油和菜籽油放姜和蒜炸一会儿,再放俩大勺郫县豆瓣酱和一坨火锅底料煸炒出红油,再放入其他的佐料一起炒一小会儿,注意小火,再加入大骨汤,放两个蘑菇和西红柿。这样汤底就可以了,熬一小会儿就可以涮肉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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