鱿鱼卷
想要小朋友胃口好,三餐要变着花样吃。 主食除了面包,最常吃的还有米饭。 米饭可以捏成饭团,也可以塞进鱿鱼的肚子里哦。 煮好后切开,米饭外面裹着鱿鱼,看上去就像个寿司卷。 好看好吃还管饱哦。
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步骤1/8
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大米和糯米用水清洗一下,放冰箱冷藏浸泡一个晚上,备用。
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步骤2/8
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胡萝卜切丁,备用。浸泡的米倒入多余的水分。鱿鱼不要用剪刀剪开,直接拔出头部,取出内脏,清洗干净。
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步骤3/8
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将米和胡萝卜丁、坚果一起用勺子舀入鱿鱼筒中,一边用筷子捅几下鱿鱼筒,帮助米粒和蔬菜等食材到达鱿鱼筒的每个角落。
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步骤4/8
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塞至鱿鱼筒的7成满就可以了。用牙签收紧口子。
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步骤5/8
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电磁炉开启'烧水'模式,在锅中放入葱结、姜片、料酒、老抽、红糖和水。
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步骤6/8
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待水煮开后放入鱿鱼,盖上盖子,水开后转成'匀火'模具,火力调整为400瓦,炖煮1个小时左右。
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步骤7/8
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然后打开锅盖,用大火力1200瓦收汁,关火。
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最后一步
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取出煮好的鱿鱼卷,抽去牙签,切成片,浇上少许汁,即可食用。
1、鱿鱼要买个头长一些的做起来才好看。
2、塞米饭的时候一定切记切记表塞得太满。鱿鱼遇热会缩,东西塞得太多,小心煮的时候破裂。
3、鱿鱼里面可以塞上自己喜欢的其它蔬菜,比如香菇。
4、我用的是美的电磁炉。煮鱿鱼卷时千万不要放盐,不然鱿鱼圈会过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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