虫草鸽子汤
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食材清单
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切墩(初级)
鸽子（洗净）
1只
、
冬虫夏草
2根（0.75克）
、
枸杞
10克
、
红枣
3棵
、
自制米酒
30-50g
、
生姜
3-5片
、
清水
两大碗
、
盐
少许（根据个人口味）
、
香菜
个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/3
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冬虫夏草 红枣 枸杞拿温水泡3到5分钟 清除杂质 控水备用
-
步骤2/3
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从市场买的活鸽子 让店家杀好 去头 去屁股 鸽子分6大块 （可以4到8块）回来后清洗干净 拿炒菜锅大火加水开锅后 煮3分钟捞出 再拿清水冲洗干净 捞出备用 拿电饭煲煮开水后 加米酒进去 然后把虫草 红枣 枸杞 鸽子同时放进去 盖好 选择煲汤 等待出锅后 根据自己口味加盐就OK了
-
最后一步
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出锅装大碗 放点香菜点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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