南瓜面包
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步骤1/11
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将南瓜切片,放入微波炉高火转5分钟,搅拌成泥
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步骤2/11
在南瓜泥里加入盐,糖,鸡蛋液,搅拌均匀,再加入面粉,酵母,奶粉
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步骤3/11
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搅拌均匀后揉成面团,揉至光滑(30分钟左右)
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步骤4/11
将黄油加入面团里,揉至扩展阶段,大概半个小时的样子,用保鲜膜包好放置暖和处发酵,发至两倍大的样子
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步骤5/11
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此时准备南瓜馅,将南瓜切成片放微波炉加热,高火五分钟,出来搅拌成泥,锅里放油烧热,倒入南瓜泥搅拌放入糖搅拌带水分吸收,关火,晾干
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步骤6/11
将发好的面团,分成八份,静至15分钟
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步骤7/11
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将南瓜馅也分成8份,揉圆
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步骤8/11
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将面团压扁,烤盘上用擀面杖擀成圆形,包上馅收口,揉圆,放置在烤盘上
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步骤9/11
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用剪刀咋面团上剪八道口子,置于温暖处最后发酵
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步骤10/11
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发酵好后,在表面刷上蛋液,插上红枣片,入烤箱
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最后一步
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温度18度,上下火,中层,烤25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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