羊肉烩面
来美国2个多月了,特别怀念家乡的味道,忍不住做了一顿羊肉烩面 一口浓汤满足了所有的念想
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步骤1/6
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羊排冷水下锅,锅内放葱姜蒜,料酒,花椒,大火煮沸几分钟,去腥,去血
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步骤2/6
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木耳泡发备用
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步骤3/6
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海带泡发备用
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步骤4/6
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粉条泡软备用
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步骤5/6
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将焯过水的羊肉捞出,放在清水锅里,加入葱姜蒜等大料,大火煮沸1个半小时,大火煮出来的汤是浓汤
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最后一步
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取出另一个锅,里面加入煮好的羊肉汤和泡好的海带,粉条,木耳,黄花菜,煮沸然后放入面条。大约4.5分钟可以出锅,在碗里放入盐,生抽,香油适量,将面倒入碗中,放上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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