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羊肉烩面的做法

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羊肉烩面

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寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的羊肉汤面简直爽爆了！北方人本来就爱吃面食，中裕的这款刀削面也给力，爽滑筋道！大碗吃面，大口吃肉喝汤！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

葱 1根

、

姜片适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

刀削面 400g

、

香菜 2根

、

小米椒 1个

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
中裕刀削面。
步骤2/8 点击查看大图
羊后腿肉切块浸泡1小时去血水。
步骤3/8 点击查看大图
控干血水后入锅冷水煮开去血沫后捞出。
步骤4/8 点击查看大图
高压锅放入调料加热水，水要多些还泡面呢！定时15-20分钟已经熟烂了。用高压锅省事省时。
步骤5/8 点击查看大图
切香菜和小米椒。
步骤6/8 点击查看大图
锅中水开下刀削面煮熟捞入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
浇上羊肉和汤，撒上香菜，喜欢辣的放小米椒，放适量米醋可以去腻。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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