香煎鸡中翅
超喜欢吃鸡翅,可外面的不是油太多,就是裹了一大堆炸粉,太难吃了,所以,还是自己做
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步骤1/11
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洗干净,用小刀切一小口,易熟,注意,皮那一面,不要切,为了美观
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步骤2/11
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洗干净,用小刀切一小口,易熟,注意,皮那一面,不要切,为了美观
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步骤3/11
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加入少量生粉
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步骤4/11
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加入少量料酒
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步骤5/11
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加入一个鸡蛋
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步骤6/11
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加入老抽(老抽是调色,味道不咸),如果加入生抽(没色泽可会咸),看自己喜欢的调
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步骤7/11
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加入鸡精
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步骤8/11
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加入盐
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步骤9/11
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腌制,总时间是15分钟,期间有拿筷子去翻一下,方便入味,注意,有切口的那一面,朝下
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步骤10/11
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下锅,先热油,把有切口的那一面朝锅底放,期间,要每个翻一下,起到双面都煎得到
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最后一步
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成品,色泽自己掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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