衫木面包
想吃硬面包了,没买到,就做了这个衫木面包,两天尝试了n次做法,放油的,不放油的,醒发或不醒发的,最后还是觉得这样更好吃!
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步骤1/6
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把所有食材混合活成面团,会很硬的!
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步骤2/6
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不用发面,把面团切成四块,取一块放压面机反复重叠滚压,最后压成长方形。然后剩下的三块面,尽量压的差不多大小。
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步骤3/6
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把压好的面饼,一块块重叠起来,不需要再折了,用擀面杖擀几下。
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步骤4/6
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切掉边角,切成长条,刷上蛋黄液,用三角板或牙签划上花纹。
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步骤5/6
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直接入烤箱烤,(喜欢吃软一点的可以醒发五六分钟),180度烤30分钟,根据自己烤箱脾气。
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最后一步
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很有食欲吧!
面很硬,活面会很累人的,我用的压面机就容易多了!没有压面机的可以多放点牛奶尝试一下,不然那个面真心难弄!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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