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西葫芦香菇饼的做法

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西葫芦香菇饼

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突然想吃麻麻以前经常做的饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西葫芦 1个

、

盐 2g

、

咖喱粉 1g

、

面粉适量

、

蒜苗两根

、

植物油适量

、

鸡蛋一个

、

洋葱 1/8

、

香菇一朵

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材蒜苗是我自己种在花盆里的哦(⊙^⊙)
步骤2/8 点击查看大图
准备食材，西葫芦刮丝，蒜苗切碎，洋葱、香菇切丁。
步骤3/8 点击查看大图
以上食材放在碗里，加适量盐，放置几分钟。
步骤4/8 点击查看大图
几分钟后食材里的水分会渗出，再加一点清水，倒入适量面粉和淀粉，搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
加鸡蛋，搅拌成糊状，用筷子夹起食材有哩哩啦啦的感觉就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅烧热，倒少量的油，油热了之后倒入适量搅拌好的面糊并用铲子摊匀。注意要用文火。
步骤7/8 点击查看大图
慢慢地等着饼成型，翻过来，熟透了就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
成品两个饼，本来是圆的，被我叠起来了就成这样的啦。味道不错，配着小米粥，非常好吃！

小贴士

根据自己的口味，可以加入少量的圆白菜丝、土豆丝或者胡萝卜丝等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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