蜜汁叉烧
儿子最爱吃叉烧,老是熟菜买又怕不卫生,在豆果里学的方法自己稍做调整,觉得一点不比外面卖的差
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步骤1/4
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选择梅条肉因为它够嫩,即使烤出来也很嫩,比里脊肉好,梅条肉切大块用牙签戳遍
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步骤2/4
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加入糖、生姜、生抽、蚝油、叉烧酱按摩几分钟放入冰箱冷藏24小时以上
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步骤3/4
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腌制好的肉取出放烤架上先低温烤制5分钟(这样表面略干),取出刷叉烧酱和蜂蜜,每面都要刷到哦,入烤箱200度烤制15分钟取出刷蜂蜜和叉烧酱翻面再烤制10分钟第二次烤箱温度可以降到180,具体看自家烤箱温度,我看着有点糊的样子降了温度就好了
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最后一步
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晾凉后切片就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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