糖醋藕丁
简单的下饭菜,无论当做热菜还是小凉菜都非常不错,万用糖醋汁可以做很多菜,一起试试吧。
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步骤1/7
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藕去皮切丁。
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步骤2/7
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准备好配料。糖醋汁:(一汤勺约15毫升)按比例配好。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺
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步骤3/7
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启动电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2-3分钟。焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
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步骤4/7
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锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
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步骤5/7
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入葱姜蒜八角煸出香味。
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步骤6/7
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加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁
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最后一步
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炒匀即可。
1、 藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。
2、 酱油有咸味,盐根据情况适量添加。
3、 这道菜凉吃热用都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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