七彩时蔬辣汤面
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好久没讲小课堂了 今天来说说一个叫做植物营养素的东西 植物营养素指蔬菜水果中维生素和矿物质之外的营养素 比如抗氧化的多酚,胡萝卜素还有植物性雌激素 这些营养素可以减轻患病风险,抗癌,保护心脏 保证植物营养素摄入的最重要方法就是:吃彩虹 彩虹饮食最基本的理念就是 每天吃够5种颜色的食物:绿,红,橙,紫,白 绿叶蔬菜有多重要大家一定已经了解了 不过盛夏的4种颜色往往容易被忽略 有的食物可以轻易的从表皮判断颜色 不过有的食物就隐蔽了一些 比如绿茶属于绿色,而咖啡属于白色
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好食材
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步骤2/5
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手切面沸水煮开,浸泡在冷水里放在一边备用
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步骤3/5
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各色蔬菜切片备用,芥蓝和香菇烫熟
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步骤4/5
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用烫芥蓝的水加入川崎火锅料,煮开后当面汤汤底,素面捞出,浇在素面上
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最后一步
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烫好备用的蔬菜摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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