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砂糖豆沙面包的做法

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砂糖豆沙面包

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最近好久没有给孩子们做面包了，今晚启动面包机，孩子都说，面包机的声音都好久没有听到了！其实俩孩子都挺喜欢面包，就是面包做起来比较费时，但是，偶尔也要满足孩子的胃口。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 220g

、

低粉 40g

、

酵母 3g

、

白糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

橄榄油 30g

、

水 85g

、

刷面油 5g

、

抹茶粉 5g

、

粗白砂糖适量

、

豆沙 160g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把除红豆沙外的所有材料，先放液体；后固体，依次放入面包桶内。白糖分别放在面包桶的三个角落。盐放另一个角落。
步骤2/9 点击查看大图
启动快递和面两次，30分钟。然后选择发酵50分钟
步骤3/9 点击查看大图
发酵完后，取面团放案板上松弛5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
然后把面团分成8等份，红豆沙也分成八等分，用擀面杖擀圆，放入豆沙包好，收口朝下。
步骤5/9 点击查看大图
整齐的放入烤盘内
步骤6/9 点击查看大图
再送入烤箱进行第二次发酵。
步骤7/9 点击查看大图
发酵至原来的一倍大时候，刷橄榄油或者鸡蛋液也行。
步骤8/9 点击查看大图
撒上粗白糖,送入烤箱上下管170度20分，看面包颜色变化，中途如果面包上色过快，一定要盖上锡纸，直到20分钟取出。
最后一步点击查看大图
烤好后。组织很好哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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