芽苗菜
今天传个特殊的菜,担心外面买的菜有农药残留什么的,家里可以经常种些。营养又简单,而且真的纯绿色。
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步骤1/5
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先把种子在水里浸泡6~8个小时,在筐里底部放入纸,用喷水壶喷湿透,再放入浸泡好的豆子,轻轻晃动筐,使得豆子在纸上分布均匀,豆子的多少看你筐底部大小,一般密集的均匀了就好,也不要太多,不然等芽长高了,多余的会被挤上来。分布好后,上面再覆盖一张纸,喷水湿透为止。然后把筐放置在不透风无阳光直射的地方。每天早晚表面喷两次水。
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步骤2/5
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这是第四天的样子,此时不需要上面那张纸了。
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步骤3/5
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这是第五天
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步骤4/5
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第七天可以吃了
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最后一步
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用刀在根部以上点割下,洗干净,锅里烧开水,放点盐和糖,芽苗菜在开水里焯一下,捞出冷水里过一下,这样做是因为自制芽苗菜,特别是绿豆芽可能会有点苦,然后你爱怎么做就怎么做了,烧豆腐汤,蘑菇汤,凉拌,还有扔火锅~~~真的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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