南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?
万圣节快到了,按惯例总是要买南瓜的,可南瓜对于我家真的不怎么感冒,就南瓜汤、焗南瓜还吃一点,可这么多南瓜肉还可以怎么吃呢?想起看过一个南瓜意面酱的菜,然后做出来果然大受欢迎,老大老二都吃了一大碗意面,这下我总算不用担心这么多南瓜肉怎么处理了。
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步骤1/10
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南瓜去皮切块上笼蒸熟,老公忘记去皮了,大家请忽略上面的皮
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蒸熟的南瓜放料理机里打成泥
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这种鸡蛋意面很配南瓜酱,锅里煮开水,放入面、一点油一点油,煮十二至十五分钟,捞出沥干水分,留一杯煮面的水
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锅里放入黄油,小火融化
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放入蒜末爆香
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放入240g的南瓜泥
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放入400ml的淡奶油,小火煮稠
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放入芝士碎搅拌融化,放入一勺盐
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步骤9/10
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可以再放点paprika提味
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最后一步
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把面放入酱里搅拌,洒上一些parsley末,没有也没关系。小朋友可爱吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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