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蔓越莓红茶蛋糕的做法

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蔓越莓红茶蛋糕

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秋天的冷空气，寂寞的小嘴，刚出炉的小蛋糕奶茶香十足，加入了优鲜沛蔓越莓干酸酸甜甜，就好像在深秋喝下了一杯热乎的蔓越莓奶茶

食材清单加入采购清单

低筋粉 78g

、

玉米淀粉 20g

、

鸡蛋 2只

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 55g

、

蔓越莓干 30g

、

红茶粉 15g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蔓越莓干稍微切碎备用（无需朗姆酒浸泡）
步骤2/9 点击查看大图
淡奶油与细砂糖Z字形混合搅匀（避免打发）
步骤3/9 点击查看大图
加入一个蛋Z字形混合搅匀后再加第二个（是全蛋，图中下沉造成视觉差异）
步骤4/9 点击查看大图
加入红茶粉Z字形混合搅匀
步骤5/9 点击查看大图
蔓越莓干Z字形混合搅匀
步骤6/9 点击查看大图
筛入面粉翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具
步骤8/9 点击查看大图
烤箱中层，185度上下火，18分钟
最后一步点击查看大图
柔软的小蛋糕

小贴士

1、也可使用5寸蛋糕模具，使用5寸蛋糕模具烘烤设置为上下火180度25分钟 2、烤箱温度差异，实际情况需要自行调整比对 3、蔓越莓干在烘焙中非常多用，优鲜沛蔓越莓干口感鲜嫩，酸甜适口，无添加，是烘焙作品的好帮手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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