酱香鸭脖(鸡脖)
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步骤1/7
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用水把鸭脖的血末煮出来
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步骤2/7
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切成两段
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步骤3/7
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把油烧热,加入麻椒,麻椒炒出麻椒味,加入一勺郫县豆辦酱,炒出红油,加入葱姜蒜,炒调料一定要小火哦
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步骤4/7
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加入料酒,老抽,水
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步骤5/7
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把调的汤汁烧开
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步骤6/7
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放入鸭脖,加入耗油,冰糖,然后中火烧?最后大火收汁
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最后一步
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完成了,酱香鸭脖,鸡脖也可以做哦,比外面买的还好吃哦。特别适合当下酒菜。哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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