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蔓越莓咕咾虾球

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蕾拉REIRA

用蔓越莓干替代传统咕咾菜中的菠萝，让这道菜的酸甜滋味更显十足。鲜明的酸度不仅平衡了炸虾过程中多余的油腻，更因蔓越莓含有丰富的抗氧化物质以及丰富果胶，所以搭配起来吃也不易发胖。酸甜的味道，Q弹的虾仁，组合起来正是老少都爱又营养丰富的一道菜肴。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
南美白虾仁 180克
、
Ocean Spray蔓越莓干 30克
、
红彩椒 1/2个
、
黄彩椒 1/2个
、
蛋清 1个
、
蒜 1瓣
、
番茄酱 1大勺
、
醋 1汤匙
、
糖 1汤匙
、
淀粉 适量
、
面粉 适量
、
料酒 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蔓越莓干事先用水泡一下，口感更丰盈； 2、酸甜汁的口味可根据个人喜好调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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