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肉丸的做法

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肉丸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉糜 250g

、

大葱

、

姜末

、

孜然粉

、

鸡蛋

、

调味料

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料
步骤2/9 点击查看大图
加入姜末葱末鸡蛋调料
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
摔打20分钟
步骤5/9 点击查看大图
去冰箱冷冻15分钟
步骤6/9 点击查看大图
开水
步骤7/9 点击查看大图
团手心大小肉馅下锅
步骤8/9 点击查看大图
文火炖，丸子漂在水上就可以出锅
最后一步
因为我这是饭店用的，所以没办法发成品，取高汤，加入青菜一根用盅盛出即可

小贴士

开水入锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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