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抹茶蔓越莓小蛋糕的做法

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抹茶蔓越莓小蛋糕

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一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~ 自收到可露丽模具后，我就按捺不住激动的内心，一定要试试传说已久的可露丽~~ 可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒，香草荚~~~ 那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~ 而且正好收到了优鲜沛寄来的蔓越莓~~~及时雨呐~~ 蔓越莓营养丰富，做烘焙甜点少不了~~偶尔给小盆友们做零嘴儿也很健康~~~~ 而且小包装（每包33g左右）食用起来也更卫生方便~~ 做法虽然简单~~但加了蔓越莓的小蛋糕更好吃哦~~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

抹茶粉 25g

、

鸡蛋 330g

、

玉米油 60g

、

牛奶 90g

、

细砂糖 195g

、

蔓越莓 75g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好食材：低筋面粉，抹茶粉，鸡蛋，玉米油，牛奶，细砂糖，蔓越莓，可露丽不沾蛋糕模具；
步骤2/14 点击查看大图
优鲜沛蔓越莓切碎备用；
步骤3/14 点击查看大图
低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛；
步骤4/14 点击查看大图
牛奶同玉米油混合，搅拌均匀；
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋同砂糖混合；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
步骤6/14 点击查看大图
倒入低筋面粉、抹茶粉；
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀上下翻拌均匀；
步骤8/14 点击查看大图
调入牛奶，玉米油；
步骤9/14 点击查看大图
再次上下翻拌均匀；
步骤10/14 点击查看大图
我用的是可露丽不沾蛋糕模具，所以不用抹油；
步骤11/14 点击查看大图
模具底部撒入优鲜沛蔓越莓；
步骤12/14 点击查看大图
倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
步骤13/14 点击查看大图
烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤30分钟；
最后一步点击查看大图
程序结束后，将模具取出，抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。

小贴士

1、我用的是可露丽不沾蛋糕模具，所以不用抹油； 2、如果没有抹茶粉可以不用，低筋面粉用量增至225g即可； 3、玉米油可用黄油代替；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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