拔丝红薯
特别喜欢吃拔丝红薯，喜欢到无以复加 以至于只要看到“拔丝”二字，就不禁想到红薯 如今各种外卖盛兴，可唯独这道菜无法外卖 昨天倾盆大雨，想吃，于是自己动手 有瑕疵，但瑕不掩瑜
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步骤1/8
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红薯切滚刀块。发现块大比较好，既好吃又好做
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步骤2/8
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油加热到七成下红薯
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步骤3/8
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小火把红薯炸透。筷子能扎透就熟了
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步骤4/8
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捞出炸熟的红薯块待用
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步骤5/8
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锅内留一勺油就行，加入白糖，小火，不停翻炒
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步骤6/8
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全都化完，没有明显糖颗粒即可
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步骤7/8
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迅速加入步骤4中的红薯块，确保所有红薯都均匀地沾上糖
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最后一步
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趁热吃呦～
每个人的红薯不一样大，所以用糖量不确定，但是一定要记得油一丁丁即可，糖要大大的多。不然不能均匀地裹上糖，就会拔丝失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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