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鲫鱼汤的做法

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鲫鱼汤

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平时都是老妈烧，今天第一次尝试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1或2条

、

葱段少许

、

姜片 3片

、

盐少许

、

醋两勺

、

糖一小勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
将鱼洗净，去除内脏、鱼鳞、鳃、鱼鳍，姜切片，葱切段
步骤2/4
点火，用姜已切的那面抹在锅里（防止粘锅）倒油，放入姜片、盐，鱼下锅
步骤3/4
煎至两面金黄，撒些糖，倒两勺醋（根据鱼的大小与数量），倒入两勺料酒，两面均匀的烧一下
最后一步
加适量水，煮沸后，转至小火煮5分钟，撒上葱段，尝一下咸淡，关火，盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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