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啤酒烧鸭的做法

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啤酒烧鸭

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭半支

、

姜

、

大蒜

、

蒜苗

、

香菜

、

小米辣

、

干辣椒

、

香叶等大料

、

啤酒两听

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备了些大料
步骤2/5 点击查看大图
准备
步骤3/5 点击查看大图
因为是烧鸭子，所以选择嫩点的鸭，。半只，煮5分钟后洗洗控干
步骤4/5 点击查看大图
我烧菜我喜欢菜籽油加猪油先放姜，蒜，葱，花椒，小米辣下鸭肉，料酒，老抽，生抽，各种大料注意火候，炒香放了两听啤酒，中小火慢烧。15分钟左右下盐，大火收汁放蒜苗。
最后一步点击查看大图
汤汁不要收的太干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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