6.最暖心不过土豆疙瘩汤（面汤）+

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亲，听过歌曲《杜十娘》吗~ 没听过是吗？太好了，说明你是年轻银~ 歌词中没有华丽的辞藻，都是朴素的语言，其中为：郎君啊，你是不是饿得慌，如果你饿得慌，对我十娘讲，十娘我给你做面汤…… 生活中，时间流逝，繁华褪尽~ 太多的夫妻也许和我一样，不曾在再去言表我有多爱你，但会细心的做好一米一蔬，一汤一饭~ 用最朴素乃至笨拙的方式去为对方暖胃，暖心！然而，疙瘩汤我不会做，是先生做的~ 他说：“你不用学，因为我会做...” --------------------------------- 土豆疙瘩汤不同于最常见的西红柿疙瘩汤，没有西红柿疙瘩汤酸甜口感的丰富，却多了土豆的浓郁以及醇厚。。。点击收藏，可以储藏和离线下载菜谱，点击头像，可以查看更多我的菜谱，点击关注，菜谱更新可以收到提示。以下材料为两份人~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆1个适中大小 200g

、

普通面粉 200g

、

水 1100g

、

大葱半棵

、

鸡蛋 2个

、

香菜（可选）适量

、

姜末（可选）适量

、

大豆油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

十三香适量

、

味精可选

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆切丝，不要太细，比火柴略粗些~
步骤2/14 点击查看大图
过两次清水，去掉表面淀粉。
步骤3/14 点击查看大图
葱姜切末备用，没有放姜，因为先生不吃.....
步骤4/14 点击查看大图
锅热放油，爆香葱姜，在依次放入土豆丝，十三香，酱油，盐。少了一张图，下次补上。
步骤5/14 点击查看大图
略微煸炒后填水1100g.水开后转小火，
步骤6/14 点击查看大图
打入整个鸡蛋，来做荷包蛋，打入鸡蛋不用动。盖过中火，看好不要补过~
步骤7/14 点击查看大图
这时来做面疙瘩，如果是新手建议在炝锅之前，提前做好，否者容易手忙脚乱~疙瘩汤中的搅拌疙瘩是重点，不要一次把水全部倒入，应该用最小的流装水流，一边填水，一边搅拌。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌好的疙瘩下，应该有大疙瘩（花生大小），小疙瘩（黄豆大小），和底步有一些没有经过搅拌都的干面粉。比例分别是1：1：1
步骤9/14 点击查看大图
把搅拌好的疙瘩汤填入锅中，先放大的，在放小的。这样能保证受热均匀。
步骤10/14 点击查看大图
最后倒入剩下的干面粉，等同于勾芡，会叫汤汁浓郁。
步骤11/14 点击查看大图
再中火小煮约一分钟，叫面疙瘩全熟透放入香菜即可。没放香菜，因为先生不吃......
步骤12/14 点击查看大图
ok了，热腾腾的面汤就做好了，很适合天冷的时候来一碗。
步骤13/14 点击查看大图
做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~
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