锅热放油，爆香葱姜，在依次放入土豆丝，十三香，酱油，盐。
少了一张图，下次补上。
打入整个鸡蛋，来做荷包蛋，打入鸡蛋不用动。
盖过中火，看好不要补过~
这时来做面疙瘩，如果是新手建议在炝锅之前，提前做好，否者容易手忙脚乱~
疙瘩汤中的搅拌疙瘩是重点，
不要一次把水全部倒入，
应该用最小的流装水流，一边填水，一边搅拌。
搅拌好的疙瘩下，
应该有大疙瘩 （花生大小），
小疙瘩（黄豆大小），
和底步有一些没有经过搅拌都的干面粉。
比例分别是1：1：1
把搅拌好的疙瘩汤填入锅中，先放大的，在放小的。这样能保证受热均匀。
再中火小煮约一分钟，叫面疙瘩全熟透放入香菜即可。
没放香菜，因为先生不吃......
ok了， 热腾腾的面汤就做好了，很适合天冷的时候来一碗。
做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~
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