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南瓜蛋挞（迷你南瓜派）

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Angiecharm

南瓜金灿灿的暖色调，香甜的馅料，脆脆的酥皮。这个小甜点温润的口感治愈着每颗疲累的心，下午茶时间为你补充能量放松心情。份量：约12个底部5cm的塔模，塔皮有剩，可以揉成团，稍压扁用保鲜膜包好放冷冻室，可保存很久（我试过保存两周），使用时取出室温半小时回温。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
塔皮：中筋粉 150g
、
塔皮：无盐黄油 70g
、
塔皮：蛋黄 1个
、
塔皮：冷藏水 30g
、
塔皮：盐 1g
、
塔皮：细砂糖 3g
、
南瓜泥 200g
、
细砂糖 40g
、
杏仁粉 30g
、
鸡蛋 1个
、
盐 1g
、
牛奶 70g
、
朗姆酒（可选） 10g
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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