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豆皮肉卷的做法

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豆皮肉卷

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怀念家里的味道

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1斤

、

姜适量

、

料酒少许

、

盐适量

、

香油少许

、

酱油适量

、

花椒油适量

、

五香粉适量

、

洋葱适量

、

香葱适量

、

胡萝卜适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉剁成肉馅（机器绞的不好吃），洋葱、胡萝卜、香葱、姜、切碎，加入酱油、料酒、香油、花椒油、鸡蛋放入碗中抓匀上劲。
步骤2/3 点击查看大图
豆皮用水泡开，划成合适大小，包入肉馅，上笼屉蒸，大概15分钟。
最后一步点击查看大图
将蒸好的肉卷放入煎锅中煎，煎至两面金黄即可。

小贴士

用干豆腐效果更好，干豆腐的做法和豆皮的做法一样，只是最后要裹蛋液油炸一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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