香辣大闸蟹
香辣大闸蟹——第一次尝试自己大胆做大闸蟹。在处理大闸蟹的时候总觉得有点残忍。活生生的需要热水把它洗干净,然后直接上锅蒸熟透。如果不残忍就不吃好了,可是嘴馋又不能满足。疲倦的一周工作,周末做一份香辣大闸蟹慰劳哥哥和自己。第一次尝试做,没有添加更多调味剂,简单直接的香辣味。
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步骤1/14
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准备大闸蟹
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步骤2/14
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准备配菜。
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步骤3/14
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大闸蟹清洗干净,上锅蒸熟透。
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步骤4/14
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蒸好后的大闸蟹对半切开。
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步骤5/14
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锅里倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
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步骤6/14
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接着加入配料翻炒出香。
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步骤7/14
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藕,青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
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步骤8/14
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翻炒大概3分钟,加入葱段。
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步骤9/14
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接着加入大闸蟹,翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
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步骤10/14
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美味的大闸蟹就做好啦。
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步骤11/14
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香辣大闸蟹
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步骤12/14
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香辣大闸蟹
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步骤13/14
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香辣大闸蟹
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最后一步
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香辣大闸蟹
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发布于 2016-10-31
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