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南瓜牛肉丝的做法

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南瓜牛肉丝

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下饭菜 3到5分钟就可以炒好！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜 1个

、

鲜牛肉 150g

、

油适量

、

小米辣红黄各2个

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水淀粉适量

、

蒜泥适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜牛肉如果嫌麻烦在超市买新鲜牛肉丝也可.
步骤2/12 点击查看大图
小南瓜一个
步骤3/12 点击查看大图
牛肉切丝
步骤4/12 点击查看大图
小南瓜洗净刨皮
步骤5/12 点击查看大图
牛肉切丝后加少许盐、老抽（一勺左右，上色）淀粉搅匀腌制5分钟左右.
步骤6/12 点击查看大图
南瓜切丝里面的小瓤可以一起切.
步骤7/12 点击查看大图
把小米辣椒和大蒜切好
步骤8/12 点击查看大图
锅烧热给油油热后倒入牛肉丝爆炒30秒起锅.
步骤9/12 点击查看大图
锅里倒入小米辣和大蒜
步骤10/12 点击查看大图
爆炒南瓜炒2分钟左右加入盐
步骤11/12 点击查看大图
倒入爆炒过的牛肉丝一起混炒加黑胡椒味精即可出锅.
最后一步点击查看大图
好吃又下饭的牛肉南瓜丝做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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