猪油剁椒茄子
猪油和素菜最配，简简单单的一道菜，也可以吃得很美味。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材，三根细茄子，先切段，约一指长，再对半切，然后放盐水里浸泡10-20分钟（然后盐水倒掉，再用清水冲一遍）；剁椒一勺、蒜切碎。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅加适量猪油，待全部化开。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒进茄子翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
茄子变软后加入剁椒和蒜翻炒，最后加盐、鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅，撒上葱花即可。
大家都知道茄子如果刚切完直接扔锅里是很废油的，所以提前泡在盐水里不仅可以防止茄子氧化黑掉，也可以防止茄子吸大量的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
猪油剁椒茄子的其他做法
猪油剁椒茄子的相关分类
猪油剁椒茄子的相关推荐
-
五花肉茶树菇
76035人看过 -
口蘑烩豆腐圆子
38310人看过 -
广东｜韭菜炒鸡蛋
154384人看过 -
山药排骨汤
6050030人看过 -
剁椒蒸鱼块
1362925人看过 -
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉
161478人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#排骨海带玉米汤
134736人看过 -
#春季食材大比拼#菠萝排骨
544209人看过 -
家常炒蛤蜊，文蛤
400278人看过 -
#洗手做羹汤#炝炒莲藕
2419054人看过 -
轻轻一咬，瞬间满嘴都是酱汁与鲜嫩的肉～菠萝排骨
149477人看过 -
胡萝卜玉米粒
107547人看过
