蔬菜奶酪蛋蒸糕宝宝辅食微课堂

浏览 6.7万 · 收藏 487 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蔬菜奶酪蛋蒸糕参考年龄：12个月+ 蛋羹是宝宝常吃的一种辅食，但吃久了也会吃腻哦。今天黄妈做的蛋羹，除了蛋香之外，奶香味也特别浓厚，而且还能做成糕状一样，一块块的抓着吃，宝宝肯定会食欲大增的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

奶酪 10克

、

青菜 10克

、

胡萝卜 10克

、

淀粉（不限淀粉种类） 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜、青菜切碎，放置一旁待用。
步骤3/11 点击查看大图
打入1个鸡蛋，加入5克淀粉和20克清水，搅拌均匀，过筛滤去泡沫。
步骤4/11 点击查看大图
加入蔬菜碎末，奶酪碎，稍稍拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
取一个容器，底部垫上一张硅油纸。PS：这个容器也可以用深口碟子代替。
步骤6/11 点击查看大图
将蔬菜蛋糊倒入容器中。
步骤7/11 点击查看大图
倒扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流进入鸡蛋中，影响成型。
步骤8/11 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
蒸好后倒扣一下就能自然脱模。
步骤10/11 点击查看大图
妈妈们可别忘了撕去硅油纸哦。撕的时候要慢慢撕，鸡蛋糕的性状跟果冻是一样的。
最后一步点击查看大图
切成宝宝一手抓的大小就可以了

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道蔬菜奶酪蛋蒸糕适合作为宝宝的辅食配餐，但不能作为主食添加。 ●食材中的蔬菜可以根据宝宝的需求添加，但添加种类和分量不要太多，建议只添加两种，总的重量只要20克 2黄妈爱叨叨 1-如果家里没有奶酪，也可以不添加哦。 2-蛋液搅拌时要记得加20克清水，搅拌均匀后最好过筛一下，这样做出来的鸡蛋糕会特别细腻。 3-蔬菜不要加得太多了，1个鸡蛋加20克蔬菜就足够了，否则会导致不成形哦。 4-蒸的时候要记得再上扣一个盘子，否则蒸汽回流，容易出现水水的样子。 ----------分割线----------

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

换个做法