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素炸酱面的做法

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素炸酱面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

酸辣酱适量

、

香菇适量

、

食盐葱末姜末适量

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

海带适量

、

豆角适量

、

西兰花适量

、

芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角洗干净，切成小段，备用。
步骤2/10 点击查看大图
香菇，切碎，放在开水中烫着
步骤3/10 点击查看大图
西兰花切碎，放在开水中烫着
步骤4/10 点击查看大图
土豆，切成小丁，备用。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜，切丁备用。
步骤6/10 点击查看大图
海带，切小段，备用。
步骤7/10 点击查看大图
油锅放入花椒，炸出香味，将花椒取出。
步骤8/10 点击查看大图
放入豆角，土豆，胡萝卜，翻炒。加生抽，老抽等调料。
步骤9/10 点击查看大图
加入海带，西兰花，香菇，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
加汤，淹没所有的菜，等水开，加入芡粉。加盐适量。

小贴士

中间加水建议使用热水。冷水的口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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