榴莲饼干
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步骤1/6
榴莲肉放入搅拌机中打成泥
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步骤2/6
黄油软化后加糖低速打发蓬松
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步骤3/6
加入全蛋液，淡奶油及榴莲泥，再次低速打发，打发均匀即可
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步骤4/6
筛入低粉，一字搅拌，可中途添加玉米油
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步骤5/6
整形后放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻一会儿后切片
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最后一步
烤盘刷玉米油，烤箱预热，110度烤1个半小时
1 买了一个生榴莲，没办法，只能打成泥做甜品
2 饼干对于新手还是很友好，比什么戚风(气疯)好多了，关键点在于一定要小火慢烤，这样随便什么面团都能成饼干，而且饼干能放很久
3 没有放太多的黄油，理论上饼干里油越多越酥，然而本人不喜欢太油，顺手把不知道用来干嘛的淡奶油加入配方
4 总之，饼干嘛，怎么折腾都能成功
5 坚定了对于少油少糖的甜食追求
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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