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红烧辣味脱骨鸡的做法

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红烧辣味脱骨鸡

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每次煲完鸡汤，剩下鸡肉都不知如何处理的好，今天利用剩下的鸡肉创新一道红烧辣味脱骨鸡，特别下饭哟～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱半根

、

姜三片

、

砂糖一匙

、

老抽两匙

、

三黄鸡一只

、

蘑菇 200g

、

大料一颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡肉拆分成一块块的，因为煲鸡汤时放了虫草花，所以鸡肉表面有微微的焦糖色
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇洗净待用
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调味料：葱、姜、蒜、大料、白糖、自制辣牛肉酱
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国内放入葱、姜、蒜，大料爆香
步骤5/8 点击查看大图
依次放入辣牛肉酱，小火翻炒
步骤6/8 点击查看大图
之后放入蘑菇翻炒
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡肉后放少许热水
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因为是煲过汤的鸡肉已经是脱骨状态，SO大火收汁后即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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