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红烧辣味脱骨鸡(8/8)
把鸡肉拆分成一块块的，因为煲鸡汤时放了虫草花，所以鸡肉表面有微微的焦糖色
蘑菇洗净待用
调味料：葱、姜、蒜、大料、白糖、自制辣牛肉酱
国内放入葱、姜、蒜，大料爆香
依次放入辣牛肉酱，小火翻炒
之后放入蘑菇翻炒
放入鸡肉后放少许热水
因为是煲过汤的鸡肉已经是脱骨状态，SO大火收汁后即可