巧克力蛋糕球
奉上一款巧克力蛋糕球，戚风蛋糕裹上浓郁的黑巧克力，再加上香脆的腰果碎，满满的甜蜜祝福， 在特别的日子献给特别的人。
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步骤1/15
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准备材料。
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步骤2/15
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戚风蛋糕，用搅拌机，打成碎屑。
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步骤3/15
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腰果擀成碎粒。（20克用于蛋糕体，80克裹外面）
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步骤4/15
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动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。
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步骤5/15
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黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。
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步骤6/15
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再加入腰果碎和淡奶油。
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步骤7/15
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用硅胶铲拌匀后。
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步骤8/15
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分割成16克/份，搓成球状。
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步骤9/15
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隔水融化黑巧克力。（用的72%黑巧）
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步骤10/15
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将小蛋糕球裹上融化的巧克力。
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步骤11/15
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再将巧克力球放入装有腰果碎的碗中，滚动使之沾上腰果碎。
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步骤12/15
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等巧克力凝固即可食用。
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
蛋糕体我们可以选择不同口味的：
抹茶戚风蛋糕：
http://www.douguo.com/cookbook/1342124.html
可可戚风蛋糕：
http://www.douguo.com/cookbook/1453213.html
原味戚风蛋糕：
http://www.douguo.com/cookbook/1368281.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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