蛋糕卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋清和蛋黄分开，乘在干燥的容器里！先打发蛋黄，然后分别加入牛奶，糖，油和少许盐搅拌均匀！然后筛入低粉快速搅匀放置一旁待用
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步骤2/4
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打发蛋清，分两至三次加入白糖一起打发，打至干性发泡，然后把打发的蛋清先放一半至之前的拌好的蛋黄面糊里搅拌，一会再把剩下的放进去搅匀
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步骤3/4
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搅拌均匀的面糊放到烤盘里，用力抖动压出气泡，烤箱预热五分钟放进去175度烤15分钟
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最后一步
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烤好后先把蛋糕从纸上弄下来放在一旁凉透了再卷起来（热的卷起来的话容易碎），中间可以根据自己喜好加入蓝莓酱，打发的淡奶油或者炼乳！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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