新奥尔良口孜然烤马面鱼
背后的故事，我想想，应该就是逛超市看到大只的马面鱼，想着没有刺，要多吃点。买回家不知道怎样烤，最后用懒人办法，新奥尔良调味料，直接腌制，烤前加孜然，味道很赞，特别简单噢
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步骤1/7
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这是一条快一斤的马面鱼，买的时候已经处理好了，回来好好洗洗，控干水分。用刀划开，不要切断，这样为了更入味。放在容器里，用新奥尔良调料涂抹均匀。大家不要按照调料后面说明放太多，会有些咸。
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步骤2/7
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我还在鱼身上撒的黑胡椒碎，用保鲜膜封好放冰箱腌制一夜。
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步骤3/7
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这是第二天研制好的鱼，拿出来放入烤盘，提前用锡纸包住烤盘。在鱼身上撒入孜然粒或者孜然粉。
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步骤4/7
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我为了尝试，一面放的孜然粉，另外一面放的孜然粒。烤箱180度预热10分钟。先烤12分钟。拿出来翻面再放孜然烤15分钟。因为我这个鱼比较大，太厚，我怕没有烤透。所以时间久一点。大家可以根据鱼的大小，以及家里烤箱温度调整。
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步骤5/7
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装盘，撒芝麻
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步骤6/7
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鱼肉很嫩哦，没有刺
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最后一步
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美味完成。简单哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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